Диета при изжоге: основные правила питания

Общие правила питания

Следуя простым правилам, можно значительно улучшить свое самочувствие:

1. Ешьте часто, но мало. Питание микродозами по 5-6 раз в сутки значительно снизит риск возникновения изжоги;
2. Приучите себя не есть на ночь;
3. Не переедайте. Старайтесь накладывать столько еды, чтобы можно было утолить голод, а не забить желудок до отказа;
4. Откажитесь от слишком горячей пищи;
5. Научитесь кушать медленно. Быстрое поглощение пищи – стресс для организма и верный путь к изжоге;
6. Измените свое меню, убрав из него вредные продукты. Откажитесь от полуфабрикатов, фаст-фуда, сухих завтраков, жирных блюд;
7. Ведите здоровый образ жизни. Алкоголь и табак негативно влияют на желудок;
8. Откажитесь от животных жиров, заменив их растительными;
9. Не ложитесь на диван сразу после еды. Это не значит, что нужно бежать заниматься спортом. Активная деятельность также противопоказана. Просто походите по дому полчаса, а уж потом можете прилечь. Если вам в силу состояния здоровья, например, вы беременны, сложно ходить, то посидите в удобной позе;
10. Солите блюда в меру. Слишком соленая еда сильно раздражает желудок, это ни к чему при частой изжоге.

Что можно есть при изжоге

Для многих слово диета ассоциируется с невкусной едой и мучениями. На самом деле, даже ограничивая себя в питании, можно есть вкусно.

При изжоге можно есть следующие продукты:

• сухофрукты: финики, чернослив, курагу;
• нежирное мясо, отварное или приготовленное на пару;
• отварные яйца, омлет на пару;
• супы на нежирном или овощном бульоне;
• каши на воде или молоке из белого и коричневого риса, гречки, геркулеса;
• отварную (паровую) рыбу нежирных сортов;
• укроп, петрушку;
• картофель, тыкву, огурцы, морковь, горошек, кабачки, цветную капусту, брокколи. Овощи можно есть в сыром, отварном и тушеном виде;
• масло оливы, подсолнечника, несоленое сливочное масло с минимальным процентом жирности;
• напитки: негазированная вода, некрепкий чай, свежевыжатые сладкие соки, которые рекомендуется разбавлять водой, отвар шиповника;
• несдобные булочки, сухари, сухой несладкий бисквит, слегка подсушенный пшеничный хлеб;
• фрукты: дыня, абрикосы, арбуз, бананы, груши, сладкие яблоки, земляника.

Есть также список продуктов, которые при изжоге следует употреблять с осторожностью, наблюдая за реакцией организма на них:

• макароны, особенно с различными соусами. Именно добавки к блюду часто провоцируют изжогу;
• бобовые;
• консервированную рыбу;
• молочный шоколад;
• яичницу. Если решитесь ее съесть, то не используйте острые приправы;
• квашеную капусту;
• обезжиренный творог, сметану, йогурт без добавок, молоко с низким процентом жирности;
• кисель, натуральный мармелад;
• виноград, персики, чернику, малину, клубнику.

Как видите, список разращенных продуктов весьма велик, плюс к этому есть еще и те, которые допускается употреблять с осторожностью. При желании можно ежедневно готовить новые блюда, голодать на такой диете точно не придется. Меню будет разнообразным и вкусным.

Список запрещенных продуктов

Правильный рацион при изжоге – залог избавления от проблемы. Поэтому помимо разрешенных продуктов, важно знать и те, что под запретом.

При изжоге нельзя есть:

• рыбу и мясо жирных сортов;
• первые блюда, приготовленные на жирном мясном бульоне, а также на воде после варки грибов;
• блюда, приготовленные методом жарки, а также весь фаст-фуд;
• полуфабрикаты;
• копчености;
• кофе, какао, крепкий чай, горячий шоколад;
• газированные напитки;
• спиртное;
• соки из кислых плодов;
• сухие завтраки;
• молочные продукты с высоким процентом жирности;
• кислые овощи, фрукты, ягоды;
• томаты;
• маринованные блюда;
• соленую и пряную пищу;
• дрожжевую выпечку;
• сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, например, свеклу;
• уксус, горчицу, хрен;
• мяту, мелиссу;
• лук в сыром виде, редиску, редьку.

Какие продукты помогут избавиться от изжоги

Если вы только собираетесь перейти на правильное питание, а вас часто мучает неприятное жжение, то справиться с ним помогут специальные продукты. Некоторые люди из таких подручных средств могут назвать только пищевую соду, но это не единственный «спасатель» при проблеме.

При изжоге быстро помогут:

• Свежая морковь, измельченная на терке. Блюдо нужно есть медленно, тщательно пережевывая, только в таком случае будет положительный эффект;
• Овсяная каша, приготовленная на воде, уменьшит жжение;
• 4 г измельченного свежего имбиря, принятого 1 раз в день, поможет забыть о проблеме;
• Отварной зеленый горошек. Его следует тщательно жевать, не спеша проглатывая;
• Снять приступ жжения поможет негазированная вода;
• Сок картофеля поможет справиться с неприятным явлением. Употреблять сок нужно 3 раза в сутки за час до еды по ¼ стакана;
• Если вы плотно покушали, то съешьте банан, он поможет побороть излишки желудочного сока, провоцирующего жжение.

Меню на неделю при изжоге

Чтобы забыть о жжении навсегда, нужно постоянно следить за питанием, отказавшись от жирной, острой и пряной пищи, обогатив меню полезными блюдами.

Если и вы относитесь к тем, кто любит сытную трапезу, то соблюдайте диету хотя бы неделю, это позволит значительно улучшить состояние. А чтобы вам проще было составить свой рацион, рассмотрим примерное диетическое меню:

День первый

• Завтрак: геркулесовая молочная каша, некрепкий чай. При желании можете угоститься натуральным мармеладом;
• Перекус: несладкий сухарик, кисель;
• Обед: суп на овощном бульоне (можно добавить зелень), паровая рыба, кабачковая икра, немного разрешенных сухофруктов;
• Перекус: кисель, банан;
• Ужин: паровой омлет, отварная курица, огурец.

День второй

• Завтрак: Обезжиренный творог с добавлением разрешенных сухофруктов (фруктов, ягод);
• Перекус: творожная запеканка;
• Обед: говядина с овощами, приготовленная на пару, нежирный суп, чай;
• Перекус: салат из разрешенных фруктов, заправленный нежирным йогуртом без добавок;
• Ужин: паровые котлеты, отварная гречка, салат из овощей, компот.

Третий день

• Завтрак: запеканка из творога с курагой, кисель;
• Перекус: чай с кусочком подсохшего хлеба и отварным мясом (импровизированный бутерброд);
• Обед: картофельный крем-суп с добавлением кабачков, сухари, напиток на выбор;
• Перекус: разрешенные фрукты (ягоды);
• Ужин: отварное яйцо, рис, паровые котлеты, сок из овощей или фруктов.

Четвертый день

• Завтрак: Гречневая молочная каша, напиток на выбор;
• Перекус: чай, тосты с нежирным сыром или несоленым нежирным маслом;
• Обед: паровой омлет, салат из овощей, натуральный мармелад, чай;
• Манный пудинг;
• Оладьи из овощей, приготовленные на пару.

Пятый день

• Завтрак: чай и тосты с сыром;
• Перекус: тертая морковь с яблоком;
• Обед: суп-пюре из разрешенных продуктов, яйцо всмятку, сухари;
• Перекус: подсохший кекс с йогуртом. Напиток должен быть натуральным, с минимальным процентом жирности;
• Ужин: картофельное пюре, рыба с овощами на пару.

Шестой день

• Завтрак: тосты с маслом, чай;
• Перекус: запеканка из творога;
• Обед: нежирный плов с мясом (рекомендуется готовить в мультиварке), брокколи на пару;
• Перекус: печенье, компот;
• Ужин: нежирное мясо с гречкой, овощной салат.

Седьмой день

• Завтрак: рисовая молочная каша;
• Перекус: отварное яйцо с овощами;
• Обед: Сырный суп без приправ, самодельные сухарики;
• Фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом;
• Голубцы, фаршированные нежирным мясом.

Выше приведен пример, каким может быть ваше питание семь дней. По аналогии нетрудно составить меню самостоятельно, включая в него любимые блюда из разрешенных продуктов.

Диета поможет быстро избавиться от неприятного жжения, улучшив свое самочувствие после приема пищи. Удачи!