Чем полезен чернослив для похудения?
Чернослив – сухофрукт, знакомый многим еще с детства своим насыщенным ароматом и характерной кислинкой. Чаще всего он делается из высушенной по специальной технологии сливы сорта «Венгерка итальянская». Несмотря на относительно высокую калорийность (231 ккал на 100 грамм), чернослив можно есть при похудении, и даже строить диету на его основе.
Состав чернослива, БЖУ, польза
Сухофрукт содержит такие полезные вещества, как:
- натуральные сахара – глюкоза, фруктоза и сахароза - помогают на длительное время избавиться от чувства голода;
- витамины группы В, С, РР повышают иммунитет, благоприятно воздействуют на состояние волос, кожи, ногтей;
- пектиновые вещества выводят шлаки из организма;
- пищевые волокна улучшают работу кишечника, избавляют от хронических запоров;
- микроэлементы – железо, магний, натрий, фосфор, калий – способствуют укреплению стенок сосудов, сердца, половой системы, костей, мышечных тканей.
Соотношение КБЖУ выглядит следующим образом:
- белки – 2.3 г;
- жиры – 0.7 г;
- углеводы – 57.5 г;
- калорийность – 231 ккал/100г.
чем полезен чернослив для похудения
Благодаря высокому содержанию полезных веществ и витаминов, чернослив не только оказывает положительное воздействие на организм в целом, но и способствует похудению при разумном употреблении благодаря следующим свойствам:
- питательность – достаточно съесть 2-3 плода, чтобы насытить организм клетчаткой. Она улучшает процесс пищеварения, нормализирует работу желудочно-кишечного тракта, что важно во время похудения;
- натуральное слабительное – сорбитол и дифенилисатин способствуют избавлению от запоров;
- желчегонное и мочегонное действие – сухофрукт эффективно очищает организм от шлаков и вредных веществ;
- стабилизация водно-солевого баланса
Разгрузочный день
Существует множество диет, основанных на употреблении чернослива и отваров из него.
Кроме того, сухофрукт часто выбирают для проведения разгрузочных дней. Для этого чернослив нужно заранее запарить кипятком и съедать по 4-5 шт. за один прием пищи. Перерыв между ними должен составлять 4-5 часов. При этом допустимо в неограниченных количествах пить воду и зелёный чай без сахара.
Трехдневная диета на кефире и черносливе
Этот способ экспресс-похудения применяется, когда нужно в сжатые сроки сбросить несколько килограммов.
Главными ингредиентами, способствующими экстренному похудению, выступают чернослив с кефиром:
- в течение дня нужно съесть 100 г сухофрукта и выпить 1.2 л кефира – выбирайте обезжиренный или кефир с 1% жирности;
- равномерно распределите этот объем продуктов на 5-6 приемов пищи;
- старайтесь есть медленно, пейте небольшими глотками, чтобы успело наступить чувство насыщения.
- употреблять эти продукты можно в виде коктейля: 7-8 ягод нужно вымыть, обдать кипятком и взбить блендером вместе со стаканом нежирного кефира.
Диета с черносливом на 7 дней
Комплекс подходит не только взрослым, но и детям с лишним весом. Суть диеты заключается в ограниченной калорийности блюд, которая не должна превышать 1200 ккал в сутки. Разрешенные диетой продукты допускается варить, запекать или готовить на пару. Ежедневный рацион многокомпонентной диеты выглядит следующим образом:
Завтрак: 100 г гречки, один чернослив, 200 мл зеленого чая без сахара.
Второй завтрак: 200 мл кефира 1% жирности, один чернослив.
Обед: 150-200 г постного супа (овощного или бульона), 150 г запеченных или приготовленных на пару овощей, 150 г отварной куриной грудки (без кожи), 100 г отвара из чернослива (сухофрукты (5-7 шт.) залить 250 мл кипятка, оставить настаиваться на ночь).
Полдник: 200 мл кефира 1% жирности, один сухофрукт.
Ужин: 200 г фруктового салата из чернослива, кураги, кислого яблока, 200 мл обезжиренного кефира, 100 г отварного мяса (курица, рыба, говядина), коктейль из йогурта и чернослива.
В результате семидневной диеты уходит 2-4 кг лишнего веса. Продолжительность можно увеличить, основываясь на самочувствии.
Рецепты для похудения на черносливе
Из чернослива можно готовить очищающие напитки и смеси, которые обладают слабительным эффектом. Наиболее распространенное средство – смесь из высушенных слив, кураги, инжира.
Ингредиенты:
- чернослив – 100 г;
- курага – 100 г;
- инжир – 100 г.
Все ингредиенты в равных пропорциях измельчаются блендером, хорошо перемешиваются. Употреблять полученную смесь натощак за полчаса до завтрака.
Кроме того, сухофрукт можно вводить и в классические блюда, заменяя привычные ингредиенты диетическими аналогами.
Салат с черносливом
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 500 г;
- морковь – 100 г;
- яблоко – 100 г;
- чернослив – 100 г (предварительно запарить на 10 минут в кипятке);
- сок лимона – 2-3 ст. л.;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Нашинковать пекинскую капусту.
- Большое яблоко натереть на крупной терке.
- Морковь натереть на средней терке.
- Сухофрукт нарезать мелкой соломкой.
- Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
- Посолить, полить соком лимона.
Коктейль из банана с черносливом
Ингредиенты:
- бананы – 1 шт;
- молоко 1% – 400 мл;
- кунжут – 10 г;
- чернослив – 2 шт. (предварительно запарить на 10 минут в кипятке);
- ваниль по вкусу.
Приготовление:
- Молоко вылить в емкость.
- Банан очистить от кожуры, порезать кольцами.
- Предварительно запаренный чернослив нарезать мелкой соломкой.
- Добавить в молоко банан и сухофрукт.
- Взбить блендером до образования густой пены.
- Добавить щепотку ванили.
- Разлить по стаканам, сверху посыпать обжаренными семенами кунжута.
Употребление вкусного смузи из чернослива на завтрак принесет пользу организму, зарядив энергией на весь день.
Нежное филе с черносливом
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г;
- морковь – 100 г;
- лук-порей – 150 г;
- чернослив – 150 г;
- сметана – 5 ст. л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Вымытое, просушенное филе порезать крупными кубиками.
- Лук порезать кольцами.
- Морковь порезать кубиками среднего размера.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Обжарить курицу, лук, морковь.
- Добавить сухофрукт и сметану.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Тушить на медленном огне 15-20 минут.
Блюдо подается горячим, в качестве гарнира подойдет стручковая фасоль.
Питательная смесь из сухофруктов и меда
Это блюдо из чернослива можно есть и перед сном, не переживая о калориях и тяжести в желудке. Всего одна ложка витаминно-питательного десерта надолго утолит чувство голода.
Ингредиенты:
- мед – 3 ст. л.;
- чернослив – 300 г;
- курага – 100 г;
- изюм – 100 г;
- инжир – 200 г;
- сенна – 50 г.
Приготовление:
- Чернослив, изюм, курагу, инжир, сенну пропустить через мясорубку.
- Полученную смесь заправить 3 ст. л. меда, хорошо перемешать.
- Поместить смесь в стеклянную емкость, закрыть крышкой.
- Хранить в холодильнике.
Ежедневно употребляя по 1 ст. л. питательной смеси утром и вечером, можно похудеть на несколько килограммов.
Разнообразие простых, экономичных рецептов позволяет готовить самые оригинальные блюда и безболезненно прощаться с лишним весом, при этом не мучая себя подсчетом калорий и не отказывая себе в лакомстве.
Противопоказания
Сухофрукт не рекомендуется употреблять при:
- заболеваниях желудка, печени, прямой кишки, поджелудочной железы;
- частых запорах;
- инсулиновой зависимости.
Женщинам в период лактации нельзя употреблять чернослив в любом виде, потому что это может вызвать колики у ребенка.
В редких случаях могут наблюдаться аллергические реакции, вызванные канцерогенным веществом – акриламидом, входящим в состав чернослива. Кроме того, чернослив достаточно калориен, поэтому в его употреблении следует соблюдать меру.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.