Диета против целлюлита Пьера Дюкана

Многие добились положительных результатов, благодаря методике, разработанной на основе употребления белков.

Пьер Дюкан, невролог по профессии, разработал специальный рацион для одного из своих знакомых, когда тому потребовалась помощь. Система сразу же показала результат – всего за 5 дней больной сбросил 2 кг, питаясь только белковыми продуктами и водой, а еще за 3 суток – 1,5 кг. Этот момент положил начало карьере Пьера Дюкана как диетолога. За 30 лет, которые прошли со времени разработки системы, она неоднократно подтверждала свою эффективность на практике.

Необходимо отметить, что в отличие от других методик, диета от целлюлита Дюкана направлена не только на похудение, но и на сохранение полученных результатов в пределах нормы.

Этапы похудения на белковой диете Дюкана

Положительным моментом является отсутствие ограничений в объемах порций, то есть человек не будет страдать от постоянного чувства голода или винить себя за лишние перекусы. Однако меню необходимо составлять строго по правилам методики, включая в него преимущественно белковые продукты, но и из них можно приготовить массу полезных и вкусных блюд, так что рацион будет еще и разнообразным.

Методика состоит из нескольких ступеней, каждая из которых имеет свои особенности и правила. Первые фазы направлены на сброс лишнего веса, возвращение к нормальным параметрам, а третья и четвертая разработаны для закрепления результата.

Основные продукты рациона:

• Мясо: нежирная телятина и говядина, птица (без шкурки), постная ветчина (до 4%), субпродукты (говяжья и куриная печень, почки), крольчатина, язык;
• Рыба и другие морепродукты;
• Куриные или перепелиные яйца;
• Обезжиренная молочная продукция;
• Сыр соевый «Тофу».

В ограниченных количествах разрешены яйца (2 желтка в сутки, белок – сколько угодно).

Всего в список входит 72 продукта, которые можно комбинировать между собой и составлять самые разнообразные блюда.

На любом из этапов разрешены следующие продукты:

• Чай: зеленый, черный, травяной;
• Кофе: растворимый, заварной;
• Заменители сахара, помимо глюкозы, фруктозы и сорбита;
• Какао до 1 ч. л. в день;
• Кукурузный крахмал до 1 ст. л.;
• Пшеничные отруби;
• Сухое молоко до 1,2% до 3 ст. л.;
• Пищевые ароматизаторы;
• Желатин;
• Разрыхлители теста;
• Обезжиренные бульонные кубики;
• Лимон в качестве приправы;
• Лук (не больше 1 ½ шт. в сутки);
• Петрушка, тмин, уксус;
• Горчица и соль умеренно;
• Корица, ваниль;
• Другие продукты с минимальным количеством углеводов и жиров.

Ежедневно выпивать до 2 литров обычной воды в сутки, а также регулярно совершать пешие прогулки. Полностью из рациона исключается алкоголь, сахар, жареная картошка, такие фрукты, как бананы, виноград, инжир, вишни и черешни.

Приблизительное меню первой фазы диеты от целлюлита выглядит так: на завтрак – омлет из белков 3 яиц и молока, кусочек рыбы, кофе или чай; обед – мясо (птица или говядина), вареное или печеное с травами; полдник – морепродукты на выбор, немного тофу; ужин – рыба, что-либо кисломолочное. Также нужно в любой из приемов пищи съесть полторы ложки отрубей.

Длительность первого этапа зависит от того, сколько килограмм человек хочет сбросить, например, если 5 кг, то понадобится 2 дня. С каждой последующей пятеркой лишнего веса добавляют одни сутки.

Второй этап похудения

В этот момент к разрешенным белковым продуктам добавляют еще 28 видов овощей. Их можно употреблять в сыром, вареном и печеном виде. Обязательно необходимо есть отруби. Вообще, последние должны присутствовать в рационе на всех этапах похудения в ногах и бедрах, а также в повседневной жизни. Исключают только крупы и овощи, содержащие много углеводов и крахмала, например, картофель, горох, кукурузу.

Рецепты блюд можно выбирать на свой вкус. Порции тоже не ограничиваются. Единственное правило этой фазы – чередовать дни: один должен быть чисто белковым, другой белково-овощным и т.д.

Длительность второго этапа тоже варьируется. При похудении на 5 кг, необходимо придерживаться такого меню на протяжении 15 дней.

Диета на белках для избавления от целлюлита: третья фаза

В это время человек начинает постепенно возвращаться до привычного рациона, то есть до того, который был до похудения. Теперь в меню вводят хлеб, макаронные изделия, картофель (1-2 клубня, запеченные с кожурой в духовом шкафу), рис (до 125 г), масло растительное, сладости. Но один раз в неделю на протяжении всего дня употребляют только белковые продукты, то есть проводят своеобразную разгрузку организма. Автор методики рекомендует в качестве такового выбрать четверг.

В сутки можно съедать один фрукт, 40 г сыра (кроме мягкого, из козьего молока и с плесенью) жирностью не более 40%. Несколько раз в неделю разрешен ягненок, бекон и жареная свинина.

Под одним фруктом в день подразумевается яблоко среднего размера (или груша), чашка ягод (200 г), ломтик арбуза/дыни и пр. Вишни, черешни, инжир, виноград и бананы так и остаются под запретом.

Диета от целлюлита на ягодицах и бедрах в это время примечательна еще одним нововведением – разрешены крахмалосодержащие продукты и так называемый праздник желудка. Длительность этапа делят пополам. Во время первой части можно есть одну порцию продуктов, богатых крахмалом, в неделю и проводить один праздник желудка, а на протяжении второй – два крахмалистых блюда и два праздника.

Праздник желудка – прием пищи, предполагающий употребление любой еды. Но это должно быть одно первое, одно второе и один десерт. Ориентировочные размеры порций – как в заведениях общепита.

Пример меню на третьем этапе: на завтрак – 200 г творога или стакан натурального йогурта без добавок, половина печеного или отварного куриного филе, яйцо, чай; обед – рыба, овощное рагу, кофе; ужин – суп из овощей, мясо на гриле. Ежедневно едят по 2,5 ст. л. отрубей.

Третья фаза направлена на закрепление результата похудения в бедрах и других частях тела, поэтому при избавлении от 5 кг длится 50 дней. То есть на 1 сброшенный килограмм приходится 10 дней закрепления.

Последний этап похудения

Диета против целлюлита на этой фазе предполагает питание продуктами, разрешенными на первой стадии. Закрепить результат поможет правильное питание и активный образ жизни. Раз в неделю необходимо проводить разгрузочный день на белковых продуктах. Также необходимо ежедневно съедать по 3 ст. л. отрубей. Рекомендуется больше ходить пешком.

Пример меню: на завтрак – кусочек твердого сыра или йогурт, вареное яйцо или 200 г ветчины, кофе; днем – крабовые палочки (сурими), рыба, куриный паштет, белый сыр или йогурт на десерт; ужин такой же, как и завтрак.

Срыв во время избавления от целлюлита

Несмотря на то что рацион достаточно разнообразен, некоторые отклоняются от установленных правил. Обычно такое происходит по той причине, что трудно следовать разработанному плану. Если такое произошло нужно сохранить позитивный настрой и вернуться к прежнему режиму питания. Ближайшие несколько дней его нужно соблюдать очень строго. Рекомендуется употреблять больше жидкости, высыпаться и бывать на улице.

Диета Дюкана от целлюлита на ногах позволяет готовить множество самых разнообразных блюд. Сейчас достаточно просто найти подходящие для нее рецепты на любой вкус.

Положительные и отрицательные моменты белковой методики

Борьба против целлюлита и лишнего веса приводит к ожидаемым результатам. При этом не возникает стрессовых состояний, неприятных моментов в виде головокружений, слабости и утомляемости. Она полностью безопасна. Нет необходимости голодать и считать калорийность рациона.

Возможно, лучшее, что есть в этой системе, это разрешение трапезничать любыми порциями и когда угодно. Лишний вес уходит достаточно быстро. Человек худеет за счет жира, при этом сохраняется мышечная масса.

Такой рацион не подходит для вегетарианцев. Питание является несбалансированным, может привести к дефициту микроэлементов и витаминов.

Заключение

Перед тем как приступить к системе необходимо проконсультироваться с врачом. При отсутствии противопоказаний можно приступать. На практике доказано, что такая белковая методика действительно эффективна, безопасна и доступна.