Гоголь-моголь от кашля: полезные свойства, рецепты, противопоказания
Большинство простудных заболеваний — ОРЗ, ОРВИ, бронхит, грипп — сопровождаются изнурительным кашлем. Этот симптом доставляет немало неудобств пациенту, а избавиться от него бывает непросто. В начале заболевания кашель непродуктивный, то есть сухой, без выделений слизи.
Затем он становится влажным, у больного из трахеобронхиального древа выделяется мокрота.
Для избавления от бронхоспазма, разжижения мокроты можно использовать не только лекарственные традиционные средства, но и народные, которыми пользовались еще наши бабушки.
Одним из таких средств является гоголь-моголь — десерт, который готовят из куриных яичных желтков.
Как гоголь-моголь воздействует на организм?
Это простое, но очень вкусное и питательное блюдо знакомо каждому из нас еще с детства, оно может заменить даже очень изысканный десерт. Особенно придется он по душе детям, которые с удовольствием едят такие вкусные «лекарства».
Но помимо вкусовых качеств, взбитый с сахаром яичный желток обладает и целебными свойствами.
В этом продукте содержатся такие вещества:
- витамины группы В, D, А, Е, H, бета-каротин;
- микроэлементы — медь, железо, цинк, марганец, хром, йод;
- макроэлементы — натрий, хлор, кальций, фосфор, сера, магний, натрий;
- углеводы, жиры и белки.
Благодаря такому составу употребление гоголя-моголя следующим образом воздействует на организм:
- способствует укреплению иммунитета;
- активирует силы организма в борьбе с болезнью;
- повышает аппетит, улучшает настроение;
- способствует более мягкому и скорому отхождению мокроты при кашле;
- уменьшает воспалительные процессы в организме;
- благоприятно воздействует на слизистые оболочки горла, устраняет болевые ощущения в гортани.
Недостатком использования гоголя-моголя от кашля является лишь содержание в продукте холестерина, чрезмерное употребление которого может привести к накоплению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Поэтому средство не рекомендуется употреблять часто людям, страдающим лишним весом, а также пациентам с повышенным уровнем холестерина в крови.
Как приготовить?
Существует несколько рецептов приготовления лакомства от кашля. Все они очень просты, их может приготовить даже человек, далекий от кулинарии.
Рецепт 1
Классический гоголь-моголь от кашля
Два яичных желтка вылейте в глубокую миску, добавьте туда четыре столовых ложек сахара или сахарной пудры и разотрите ложкой до полного растворения сахарных песчинок.
Для улучшения вкусовых качеств можно добавить в сахарно-яичную смесь щепотку натуральной ванили. Если гоголь-моголь готовится для взрослого человека, можно добавить чайную ложечку рома или коньяка. Детям алкоголь можно заменить несколькими чайными ложками апельсинового сока — он придаст продукту характерный аромат и вкус, к тому же снабдит организм столь необходимым при простуде витамином С.
Рецепт 2
Гоголь-моголь от сухого кашля. Желток взбейте с одной столовой ложкой сливочного масла, добавьте немного (около чайной ложечки) меда и капельку йода. Такой гоголь-моголь прекрасно борется с сухим кашлем, сопровождающим бронхит, трахеобронхит, воспаление легких. Однако следует быть осторожным при дозировке йода — если вы добавите его больше, чем указано в рецепте, это может привести к раздражению слизистых оболочек или даже отравлению.
Рецепт можно усовершенствовать, если добавить в яичную массу немного масла какао — этот продукт также хорошо помогает избавиться от мучительного затяжного кашля.
Нельзя давать такое средство деткам, не достигшим пятилетнего возраста.
Рецепт 3
Гоголь-моголь без сахара от кашля
Такой вариант гоголя-моголя отличается от других полным отсутствием сахара. Но от этого он не становится менее вкусным, поскольку вместо сахарного песка в продукт добавляют мед.
Два желтка взбейте со столовой ложкой меда, добавьте размягченное сливочное масло (около 10 г), размешайте до однородности.
Советы по приготовлению
Чтобы гоголь-моголь действительно помог от кашля, необходимо выбирать только качественные продукты и правильно их использовать.
- Яйца должны быть исключительно свежими. Покупайте яйца категории «Д» — диетические, то есть те, которые реализуются в течение десяти дней после снесения. Не используйте домашние яйца, купленные с рук и не прошедшие санитарный контроль.
- Перед тем как разбить яйцо, хорошо вымойте его с хозяйственным мылом, а затем высушите полотенцем.
- Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные (одно куриное весит примерно как два перепелиных). Преимущество перепелиных яиц в том, что в них меньше холестерина, чем в куриных, к тому же они не вызывают аллергических реакций.
Принимать гоголь-моголь для лечения кашля следует один раз в день, натощак, желательно вечером. Чаще лакомиться сладким лекарством нельзя, поскольку это может привести к повышению уровня сахара в крови.
На период употребления гоголя-моголя следует минимизировать потребление сладких продуктов: например, если вы пьете чай, не кладите в него сахар, а вместо конфет съешьте несколько сухофруктов.
Противопоказания
Гоголь-моголь от кашля нельзя употреблять в случае:
- сахарного диабета любого типа;
- индивидуальной непереносимости яичного желтка или других ингредиентов;
- детского возраста до одного года.
Конечно же, гоголь-моголь не является лекарственным препаратом от кашля, он лишь помогает уменьшить болевые ощущения при кашле и ускорить отхождение мокроты.
При правильно назначенном лечении результаты будут заметны уже после трех дней использования сладкого продукта.
Перед применением средства следует проконсультироваться с педиатром или терапевтом.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.