Вредно ли беременным суши?
Беременность – особое состояние женщины, время, когда она становится особенно осторожной: избегает резких движений, старается не нервничать, соблюдает режим питания. Все это продиктовано заботой о нерожденном еще ребенке. Желание не навредить малышу заставляет будущую маму отказаться от своих любимых блюд. А так ли это необходимо? О том, можно ли кушать суши и роллы беременным, вы узнаете, прочитав эту статью.
польза суш для беременных
Любое мнение о вреде и пользе блюд японской кухни для беременных женщин базируется на том, какие ингредиенты входят в их состав.
Суши – по-японски «суси», блюдо японской национальной кухни. Основа – вареный рис, уксусная приправа, рыба и морепродукты, овощи, водоросли, красное мясо, яйца. В качестве приправ подают имбирь, васаби, соевый соус.
Роллы – общее название блюд японской и корейской кухни. Небольшие тонкие рулеты, разрезанные на порционные кусочки.
Для приготовления роллов берут: морепродукты и рыбу, рис, водоросли нори, мягкий сыр, овощи.
Чем полезны суши и роллы, мы видим из их состава. Это легкие, малокалорийные блюда. Рыба, морепродукты и рис являются источником ценнейших минералов и витаминов, полезных для каждого человека, в том числе и для беременной женщины. И все-таки существует мнение медиков о том, что суши вредны для беременных. Все дело в способе приготовления этих деликатесов. В состав многих роллов входят сырая рыба и морепродукты, слегка промаринованное мясо.
И здесь притаилась их главная опасность для будущих мам:
- Суши, как правило, готовятся из сырой рыбы и морепродуктов. Сырая рыба – это прямая опасность таких заболеваний, как гельминтоз и токсоплазмоз, болезней очень тяжелых и требующих долгого медикаментозного лечения, что не может не отразиться на здоровье ребенка. И здоровью мамы длительное лечение и прием химических препаратов принесут только вред;
- Суши и роллы – это скоропортящийся продукт. При несоблюдении санитарных норм изготовления и хранения они могут стать источником кишечной инфекции. Это способно привести к серьезным кишечным расстройствам или пищевому отравлению.;
- Такие добавки к блюдам восточной кухни, как имбирь и васаби, противопоказаны беременным женщинам. Имбирь способен вызывать аллергическую реакцию даже у тех, кто до беременности его хорошо переносил. А острые приправы провоцируют изжогу и жажду. Это создает дискомфорт и ухудшает самочувствие беременной женщины.
Какие суши нельзя есть беременным?
Ответ на этот вопрос очевиден.
Будущим мамам нельзя есть:
- Суши и роллы, а также все другие блюда, приготовленные из свежей рыбы, мяса, морепродуктов;
- Следует отказаться от некоторых сортов рыбы. Это скумбрия, морской окунь, акула, тунец, палтус. Эти виды хищных рыб накапливают в своем организме ртуть и тяжелые металлы;
- Суши сомнительного производства и срока хранения. Старайтесь не покупать это блюдо в супермаркете или заказывать на дом. В этих местах вы никак не можете проверить качество их приготовления;
- Не употребляйте во время беременности острых соусов и приправ. Особенно это касается имбиря и приправы васаби.
Беременным можно есть:
- Роллы и суши в которых используются рыба и морепродукты, прошедшие термическую обработку;
- Роллы с овощами и сыром;
- Блюда японской и корейской кухни без острых соусов и приправ;
- Суши собственного приготовления.
Могут ли беременным суши на ранних сроках ?
Суши и роллы очень полезные блюда для беременных. Особенно на ранних сроках, когда формируется организм малыша. И для его правильного формирования маме необходимо получать с пищей большое количество самых разнообразных витаминов и минералов. Основа суши – рис.
Он содержит витамины группы Б, в том числе и фолиевую кислоту, отвечающую за развитие ребенка. Богат рис и витаминами группы Е, а также микроэлементами: фосфором, кальцием, железом, цинком.
Рыба и морские водоросли являются ценнейшим источником йода, Омега 3 жирных кислот, которые играют важную роль в формировании мозга ребенка. Суши и роллы — это низкокалорийные продукты. Они практически не вызывают аллергию. Легко усваиваются и заряжают организм энергией на длительное время.
Соблюдайте рекомендации, данные выше, и можете кушать блюда японской кухни с удовольствием. Тем более что беременным всегда хочется чего-нибудь необычного. Будьте здоровы. До новых встреч!
Напишите нам, что думаете по этой теме в комментариях. Мы будем рады вашим комментариям! На нашем ресурсе, вы сможете найти еще много полезного и интересного. Нашли неточность или ошибку, сообщите, пожалуйста нам! Благодарим, за внимание к нашему ресурсу и данному материалу!
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Комментарии