Утро практически каждого человека начинается с чашечки кофе, чая или сока с каким-нибудь вкусным блюдом на завтрак. Если на выходных можно расслабиться и позволить себе поколдовать над плитой, в будние дни такой возможности зачастую нет. Тем не менее, хочется получить что-то вкусное и сытное за короткое время. В таком случае можно сделать быстрый завтрак в мультиварке.
Современная кухонная техника позволяет практически творить кулинарные чудеса, абсолютно при этом не напрягаясь.
Преимущества готовки
Какие же рецепты лучше всего подходят для готовки в мультиварке? Вообще, нет никаких ограничений в этом плане, ведь современные модели гарантируют выполнение любых необходимых вам функций.
В мультиварке можно жарить, запекать, варить и даже готовить на пару. Это особенно актуально для приверженцев здорового питания.
Если рассматривать мультиварку в сравнении с обычной плитой, можно однозначно выделить такие ее преимущества:
- Скорость приготовления. Вы тратите минимум времени на обработку продуктов;
- Простота. Справиться с задачей может даже неопытный кулинар, а результат при этом превзойдет все ожидания. В помощь можно использовать сборник рецептов для мультиварки, который идет в комплекте практически с любой моделью;
- Подготовка продуктов. Некоторые виды продуктов можно положить с вечера в чашу и выставить нужный режим приготовления с отложенным стартом на утро;
- Автоматический контроль процесса. Не нужно стоять над блюдом и контролировать процесс приготовления: следить за температурой, накрывать в нужный момент крышкой, помешивать и т. д. Все это самостоятельно делает мультиварки, корректируя степень нагрева в том или ином режиме;
- Поддержание температуры. Если вам нужно сохранить блюдо теплым на некоторое время, устройство будет его подогревать до необходимой температуры в течение установленного срока.
А что конкретно можно приготовить на завтрак для себя и семьи в мультиварке? В первую очередь в этот список входят такие блюда:
- каши;
- омлеты и яичницы;
- горячие бутерброды;
- выпечка;
- блины и оладьи и т. д.
В целом в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, не только из меню для завтрака. Можно даже поэкспериментировать и придумать свой собственный рецепт.
Каша для здоровья и энергии
Самый полезное блюдо на завтрак – это каша в мультиварке. Для того чтобы приготовить ее вкусной и питательной, лучше всего использовать овсяные хлопья.
Ингредиенты:
- Овсянка;
- Сухофрукты;
- Яблоки;
- Мед.
Способ приготовления:
- Готовить такое блюдо желательно в специальном режиме.
- Консистенция овсянки может быть разной, в зависимости от ваших личных предпочтений.
- Лучше всего сделать ее немного вязкой. Очень полезной является овсянка с добавлением кураги, орехов и яблок. Сухофрукты можно сразу заложить в чашу вместе с хлопьями и водой.
- Немного посолить нужно обязательно.
- После приготовления добавьте яблоко, сливочное масло и немного меда.
Также отличный вариант – молочные каши на завтрак. Их очень любят дети, поэтому рецепты подобрать очень просто. Простой вариант – гречка с молоком. Сварить ее можно непосредственно на молоке или смешать уже готовые ингредиенты. Добавьте немного меда или сахара для вкуса.
А вот манные каши лучше готовить в специальном режиме «Молочная каша». Отличный вариант – шоколадная манка. Ее варят как обычную, но добавляют немного сахара и какао. Такой завтрак понравится и детям, и взрослым. Чем больше какао вы положите, тем насыщеннее будет шоколадный вкус.
Яичные завтраки
Также существует множество вариаций рецептов завтраков в мультиварке с яйцами в качестве основного ингредиента.
Рецепт №1
Ингредиенты:
- Яйца;
- Бекон;
- Лук;
- Помидор;
- Сладкий перец.
Способ приготовления:
- Для начала нужно разогреть чашу с маслом.
- Затем обжарьте на нем бекон, который добавит еще немного жира.
- Также положите в чашу репчатый лук полукольцами и помидоры со сладким перцем.
- Когда ломтики немного «подтопятся», но еще не зарумянятся, можно разбивать яйца.
- Буквально через несколько минут завтрак можно будет подавать на стол.
Рецепт №2. Омлет в мультиварке с сыром на пару
Ингредиенты:
- 2-3 яйца;
- Молоко;
- Твердый сыр;
- Добавки по желанию: овощи, зелень, колбаса, тофу и др.
Способ приготовления:
- Для начала взбейте яично-молочную массу до образования пены и приправьте ее.
- Затем на нагретую чашу вылейте половину и притрусите тертым сыром и прочими ингредиентами.
- Сверху вылейте остатки яйца и закройте мультиварку. Выставьте соответствующий режим или поставьте на запекание.
- Через 5 минут можно подавать омлет.
Горячие бутерброды
Невероятно вкусные блюда можно приготовить, используя хлеб и остатки продуктов из холодильника. Конечно же, речь идет о горячих бутербродах. Гренки гораздо лучше подходят для употребления, чем свежий хлеб, к тому же они вкуснее, а начинка сверху – это, вообще, отдельный разговор.
Рецепт №1. Яичный бутерброд
Ингредиенты:
- Хлеб для тостов;
- Яйцо;
- Сыр;
- Зелень.
Способ приготовления:
- Для начала возьмите толстые ломтики тостерного хлеба и вырежьте из них часть мякиша.
- На масле в чаше обжарьте хлеб и вбейте четко в середину яйцо.
- Приправьте все это, посыпьте сыром и зеленью.
Рецепт №2
Ингредиенты:
- Хлеб;
- Томатный соус;
- Мясные остатки;
- Колбаса;
- Сыр;
- Овощи;
- Помидоры;
- Грибы.
Способ приготовления:
- Хлеб поджаривается с одной стороны.
- Затем ломтики переворачиваются, смазываются томатным соусом и закладываются начинкой.
- Для нее можно использовать что угодно: мясные остатки, колбасу, сыр, овощи, особенно помидоры, грибы и т. д.
- Поставьте их на запекание и после того как сыр расплавится, подавайте на стол.
Как видите, кроме каши и яичницы на утро можно приготовить вот такую вкуснятину.
Пироги и оладьи
Не стоит забывать и о таких вкусных завтраках, как оладьи и блинчики, которые также можно сделать в мультиварке. Для того чтобы испечь блины лучше всего использовать режим жарки и специальную чашу-сковородку.
Рецепт №1
Ингредиенты:
- 3 желтка;
- Сахар;
- Ванилин;
- Молоко;
- Мука.
Способ приготовления:
- Для начала приготовьте тесто: взбейте 3 желтка с 3-4 ложками сахара, введите немного ванили, стакан молока или сыворотки и 21 ложку муки.
- Затем влейте немного масла и введите взбитые с лимонкой белки для пышности.
- Доведите массу до жидкой консистенции и выпекайте тоненькие блинчики, которые можно есть с любой начинкой или просто так.
Также попробуйте приготовить оладьи. Для них нужно сделать более густое тесто.
Рецепт №2
Ингредиенты:
- Сахар;
- Кефир;
- Яйцо;
- Соль;
- Мука;
- Сода с уксусом;
- Яблоки.
Способ приготовления:
- Для вкуса и пользы добавьте также мелко нарезанные яблоки.
- Для самого теста смешайте по 1 стакану сахара и кефира, 1 яйцо и немного соли.
- Взбейте все до появления пузырей и введите стакан муки. Для пышности добавьте соду с уксусом.
Популярны и другие рецепты для завтрака в мультиварке, например, сырники.
Рецепт №3. Сырники
Ингредиенты:
- Творог;
- Несколько ложек сахара;
- Мука;
- Яйцо;
- Соду.
Способ приготовления:
- Ингредиенты смешать и вымесите своеобразное тесто.
- Чтобы сформировать сырник смочите руки и обваляйте лепешку в муке.
- Жарить можно на сливочном масле.
Рецепт №4. Яблочный пирог
Ингредиенты:
- Маргарин;
- Сахар;
- 3 желтка;
- 1 белок;
- Сода;
- Мука;
- Яблоки;
- Корица или ванилин.
Способ приготовления:
- Для этого смешайте маргарин, сахар и 3 желтка, немного соды, 1 белок.
- Добавьте муку для достижения консистенции плотного теста-крошки.
- Часть массы выложите в чашу и поставьте в режим выпечки.
- Когда корж немного схватится, выложите на него яблоки с сахаром и сверху посыпьте остатками теста.
- После готовности можно сделать шапку из безе из оставшихся белков и сахарного песка.
- Его также нужно немного пропечь.
- Для вкуса в пирог можно добавить немного корицы или ванили.
Для черничного пирога используется такая начинка. Перетрите ягоды черники с сахаром и дайте немного стечь им. Затем смешайте массу с крахмалом и выложите на пропекшийся наполовину корж.
Сверху сделайте «сетку» из теста. Поставьте бытовой прибор в режим выпечки до готовности теста. Сок, кстати, можно также использовать для киселя или морса.
Все эти блюда очень просто сделать в мультиварке. Они станут отличной идеей для вашего семейного завтрака.