Кисломолочные коктейли для похудения

Кефир – это особый продукт, который часто применяют в тех или иных диетах. Он способствует быстрому похудению, при этом сохраняет нормальную жизнедеятельность организма – нормализует обмен веществ, уравновешивает кислотный баланс в кишечнике, легко усваивается, укрепляет иммунную систему.

Часто вместе с ним применяются другие продукты: имбирь, зелень, огурцы, отруби или сельдерей.

Выбор

Выбирать кисломолочный продукт нужно, ориентируясь на три критерия:

• Жирность. Диетологи рекомендуют для похудения кефир однопроцентный или совсем обезжиренный. А вот во время разгрузочных дней лучше применять 2,5% жирности, чтобы не допустить чрезмерного недостатка калорий, из-за которого организм может перейти в режим «заготовки запасов»;
• Срок годности. Чем свежее кисломолочный продукт, тем больше полезных свойств он сохраняет. Для похудения очень важно, чтобы он обладал слабительным, мочегонным действием без нарушения баланса желудочно-кишечного тракта;
• Производство. Оптимально, если у вас будет в меню продукт домашнего производства, приготовить которые можно с помощью сухих заквасок.

Принцип действия

Кефир помогает организму избавиться от лишних килограммов. Но как, и за счет чего это происходит?

Вот его секреты:

• Минимальное содержание калорий. При дефиците калорий организм начинает брать энергию из жировых запасов;
• Быстро и эффективно устраняется чувство голода. Заполняется желудок и в мозг поступает сигнал о том, что организм насытился;
• Хорошо усваивается, позволяет организму находиться в отличной форме. Происходит это благодаря высокому содержанию белков, микроэлементов, витаминов.

Рецепты коктейлей

С имбирем

Отличные результаты дает сочетание кисломолочки с различными продуктами. Так, эффективно работает кефир с имбирем для похудения. Имбирь – это ароматная специя, которая усиливает свойства кисломолочного продукта.

Приготовить такой коктейль просто, лучше всего это делать непосредственно перед употреблением, это позволит достичь максимального эффекта:

• Нежирный кефир – один стакан;
• Измельченный имбирь – одна столовая ложка;
• Корица – пол столовой ложки;
• Молотый красный перец – на кончике ножа.

Приготовление – налейте в стакан кисломолочный продукт, добавьте измельченный имбирь, перемешайте. Затем добавьте пол столовой ложки корицы и немного молотого красного перца, снова перемешайте - напиток готов.

Как применять имбирный коктейль для похудения

Выпивать такой коктейль следует за некоторое время до еды. Ориентировочно за полчаса. Причина такой системы кроется в том, что специи помогают избавиться от острого чувства голода, т.е. во время трапезы вы съедите минимальное количество пищи.

Если выпить до еды не получилось, то диетологи рекомендуют употребить имбирный коктейль для похудения через тридцать минут после еды. В данном случае коктейль поможет ускорить метаболизм, улучшит процесс выведения отходов жизнедеятельности.

Некоторые для наилучшего эффекта пьют коктейль и до и после еды. Просто делят порцию на две части.

Иногда порцией кисломолочного коктейля заменяют ужин или пьют кефир на ночь для похудения.

Можно устраивать разгрузочные дни, когда подобный коктейль применяется вместо пищи. В этом случае, как уже сказано выше, лучше использовать продукт 2,5% жирности.

Если вы будете пить коктейль, при этом в вашем меню будут присутствовать низкокалорийные продукты, то за месяц вы сможете похудеть на четыре-пять килограмм. Вам не придется заметно ограничивать себя в питании, организм не получит стресса и вы сможете обеспечить душевное равновесие при такой диете.

С огурцом

Огурец и кефир – пожалуй, самая недорогая и доступная диета для похудения. Вы получите белок, клетчатку, обогатите свой организм витаминами и микроэлементами. Вы сможете очистить кишечник, наладить водно-солевой баланс.

Существует несколько видов таких диет, например:

• В течение одного дня вы должны съесть два килограмма огурцов в любом виде. Это может быть салат или порезанный огурец. В салате вы можете использовать зелень, в качестве заправки – немного уксуса или оливкового масла. Также необходимо периодически пить кисломолочный продукт – больше одного литра за день, обязательно нужно выпить на ночь, процент жирности должен быть минимальным. Из других напитков вы можете употреблять зеленый чай и воду. В течение трех дней пейте также какой-либо комплекс витаминов на ваше усмотрение, проконсультируетесь с медицинским работником по этому поводу;
• Завтрак – кусочек хлеба из отрубей и огурцы в количестве двух штук. Обед можно разнообразить – салат из огурца, редиски, моркови, зелени. На следующий день кроме салата можно добавить отварную нежирную рыбу. Можно совмещать салат с рисовой кашей без соли, а также добавить в салат немного твердого сыра. Еще на обед можно употреблять овощной суп. Ужин должен быть легким – салат из огурца, капусты, а также кефир с порезанной зеленью для похудения в любом количестве.

Все знают, какой взрывоопасной может быть смесь молока с огурцами, однако к кефиру это не относится. Можно вполне эффективно совмещать огурцы и кефир для похудения. Такая диета применяется не больше пяти дней, так как она является довольно жесткой.

В течение дня можно пить только огуречный коктейль. Способ его приготовление прост: налейте кисломолочный продукт, добавьте предварительно порезанный огурец и перемешайте в блендере. Как только вы ощутите чувство голода, сразу же пейте коктейль. Не стоит готовить его заблаговременно, лучше, если он будет свежим.

С сельдереем

Действие данной диеты основано на очищении и выведении из организма ненужных веществ, улучшении работы желудочно-кишечного тракта.

Сельдерей с кефиром для похудения используется так:

1. Разгрузочный день на кисломолочно-сельдерейном коктейле.

Необходимо приготовить напиток:

• налейте в емкость немного воды;
• добавьте туда четыре штуки стебля сельдерея;
• залейте все стаканом кисломолочного продукта. Для этих целей следует выбирать с 2,5% жирностью;
• все содержимое емкости следует измельчить в блендере.

2. Кисломолочный коктейль с сельдереем, огурцом и кефиром вместо обеда или ужина. В данном случае можно приготовить блюдо в виде окрошки. Для этого необходимо измельчить сельдерей и огурец, добавить зелень, отварное яйцо и залить все кефиром.
3. Полноценная диета на семь дней.

В рационе питания должны быть такие блюда:

• напиток из сельдерея и кисломолочного продукта;
• окрошка из сельдерея на кефире с отварным куриным мясом;
• хлеб из отрубей;
• овощи – огурец, морковь, капуста, зелень;
• также можно пить неограниченное количество воды, зеленого чая, и, конечно, кефира.

Худеть на такой диете следует нечасто, не больше одного-двух раз в шестьдесят дней. Вы сможете ускорить метаболические процессы и избавиться от лишних килограммов.

С отрубями

Отруби с кефиром также используются для похудения. Отруби очень полезный продукт, в нем содержится большое количество биологически активных составляющих зерна. Если использовать отруби с кисломолочным продуктом, вы получите достаточно клетчатки, белка, витаминов.

Для поддержания фигуры вам необходимо две чайных ложки отрубей в день. Отруби нужно настоять на кефире. Такое блюдо можно употреблять вместо ужина.

В любом случае перед выбором диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!