Что такое фитоэстрогены?

Фитоэстрогены известны менее ста лет, сначала их функции были не до конца изучены. Раньше считалось, что они способны сильно влиять на работу эндокринной системы, особенно если наблюдается их избыточное потребление в детском возрасте. По последним данным эта информация не имеет под собой никаких оснований.

Сейчас они содержатся в составе пищевых добавок, некоторых косметических средств, специальных препаратов.

Стоит понимать, что название этих веществ не имеет ничего общего с гормонами человеческого организма. У растений нет подобных веществ, а известные соединения могут оказывать как эстрогеноподобное, так и противоположное действие.

Вокруг эстрогенов существует множество вопросов и недоговорок. В частности, как они влияют на организм? Если они способны оказывать омолаживающий эффект, стоит ли опасаться их противоположного действия- влияния на развитие опухолей матки и молочных желез?

Каково значение фитоэстрогенов?

На сегодняшний момент науке известно несколько групп веществ, способных действовать как эстрогены и антиэстрогены. В первую очередь это куместаны, изофлавоны, лигнаны. Так же к этим веществам относят микоэстрогены, вырабатываемые грибами, которые паразитируют на растениях. Все перечисленные вещества имеют одно сходство – они подобны 17-бета-эстрадиолу, женскому половому гормону.

В экспериментах было доказано, что фитоэстрогены, как и женские половые гормоны, способны связываться с соответствующими рецепторами в организме, но их действие значительно слабей. Из- за их слабой активности, было высказано предположение, что они чаще даже мешают природным гормонам, чем помогают.

Проще говоря, при дефиците своих гормонов эти соединения не смогут полноценно активировать рецепторы, а при слишком большом количестве этих растительных веществ, за рецепторы, наоборот, возникнет конкуренция. Поэтому предположение о балансирующем действии фитоэстрогенов еще не доказано.

На сегодняшний день больше всего информации накопилось о веществах, вырабатывающихся в сое. Прежде всего, это касается изофлаваноидов дайдзеина и генистеина. Эти вещества существуют в связанном с сахарами виде.

В просвете кишечника гликозиды под влиянием ферментирующих свойств микроорганизмов проходят гидролизацию, распадаясь на сахаристый и несахаристый компоненты.

Оказалось, что данные вещества практически не вызывают ответ клеток, как эстрогеноподобные вещества. Самое активное вещество в составе сои- эквол, который больше всего напоминает по своей структуре эстрадиол.

С гормоноподобными соединениями сои было проведено множество научных работ. При этом выяснилось, что они не оказывают особо сильного влияния на репродуктивную систему женщин, однако, длительность менструального цикла у некоторых женщин увеличилась за длительное время приема продуктов из сои.

После всех исследований закономерно возник вопрос «могут ли фитоэстрогены стать альтернативным веществом, заменяющим гормоназаместительные препараты, насколько они полезны?». Некоторые исследования дали положительный ответ на данный вопрос, что само собой привело к появлению в фармацевтической промышленности новой линии препаратов , содержащих полезные фитоэстрогены при климаксе.

Учеными было отмечено, что диета на основе сои уменьшает частоту климактерических приливов примерно наполовину. Существуют данные, что изофлавоны, как и природные гормоны женской половой сферы, способны влиять на липидный профиль плазмы крови, уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний,остеопороза.

Все фитоэстрогены относятся к веществам с антиоксидантной активностью, поэтому каждое исследование обнаруживает их новые свойства.

Например, важным результатом оказалась способность соединений, выделенных из растений, замедлять рост злокачественных новообразований и препятствовать злокачественному перерождению клеток организма.

Многие из изученных соединений работают как вещества, противоположные по своему действию мужским половым гормонам. Поэтому они оказались эффективными в лечении угревой юношеской сыпи, когда излишки андрогенов стимулируют повышенное отделение кожного сала, а также при гормонозависимой алопеции.

Фитоэстрогены, используемые в таблетках, составляют основу пищевых добавок. Очень важными оказываются фитоэстрогены сои для женщин, так как оказывают на их организм положительное влияние.

Препараты, содержащие фитоэстрогены в качестве косметических средств, с успехом используются при акне и в средствах для борьбы с облысением. В первую очередь они полезны как антиоксидантные вещества, и ингибиторы энзимов, участвующих в излишней выработке кожного сала.

Фитоэстрогены с успехом используются при климаксе в качестве альтернативных средств настоящим половым гормонам. Основной их эффект заключается в устранении симптомов, связанных с гормональной перестройкой организма: это развитие климакса и раннее старение.

При этом фитоэстрогены, содержащиеся в таблетках, в отличие от гормонов женской половой сферы, не способны вызвать развитие или рост уже имеющихся опухолей.

В каких растениях содержатся фитоэстрогены?

На самом деле они есть во многих растениях:

1. Красный клевер;
2. Чечевица;
3. Люцерна;
4. Соя;
5. Цимицифуга;
6. Лен;
7. Солодка;
8. Хмель.

Содержатся фитоэстрогены в продуктах, привычных для нашего стола: капуста, яблоки, вишня, орехи, гранат, морковь, финики, чеснок.

Растительные препараты при гормональных изменениях в женском организме полезны. Это было доказано в исследованиях на женщинах, которые длительное время использовали продукты сои в питании: у них наступала отсрочка наступления климакса.

Из современных препаратов на основе растительных соединений наиболее известны Эстровэл, Иноклим, Ци-Клим.

Стоит помнить, что даже в применении таких препаратов или использовании большого количества продуктов, содержащих биологические эстрогены, необходимо придерживаться меры. В питании нельзя полностью все продукты заменить соевыми, так как может произойти сбой в работе женских половых органов, нарушение менструального цикла и снижение выработки собственных гормонов.

Диетологи советуют придерживаться меры и следовать основам рационального питания, включающего в себя разнообразные продукты. Только в таком случае в организм поступить необходимое количество питательных веществ, и растительные гормоны будут выполнять свою положительную роль.

Правильное меню подразумевает, что две трети продуктов приходится на растительную пищу, остальное - на рыбу и мясо.

Выработка собственных эстрогенов в организме происходит с участием меди и цинка, поэтому в рационе должно быть достаточное количество этих микроэлементов (они поступают с печенью, почками, отрубями и проросшими зернами пшеницы).

Если вы чувствуете, что гормональный фон вашего организма подвергается изменениям, обратитесь к врачу-эндокринологу, он проведет необходимо обследование и назначит подходящее лечение.