В чем заключается смысл богатырской диеты по Борменталю, и как может выглядеть дневное меню?

Сегодня существует огромное количество методов борьбы с лишним весом. И если некоторые из них способны еще больше навредить здоровью, то другие, напротив, призваны решить проблему жировых отложений и помочь организму справиться с возложенными на него функциями.

Специалистами известной российской клиники доктора Борменталя была разработана именно такая диета для похудения, которая помогает избавиться от лишних килограммов при минимальном риске для физического и психического здоровья человека. В создании этого метода обретения стройности и улучшения самочувствия принимали участие как профессиональные диетологи, так и квалифицированные психологи и врачи-терапевты.

Разработанная ими диета получила название богатырской, поскольку ее основной целью является достижение красивой и подтянутой фигуры и богатырского здоровья.

Основные принципы богатырской диеты по Борменталю

Для того чтобы похудеть без вреда для здоровья, необходимо не только откорректировать свой ежедневный рацион, но и избавиться от того психологического дискомфорта, который всегда присутствует у людей с большим количеством лишних килограммов.

Суть богатырской диеты для похудения сводится к тому, чтобы научить мужчин и женщин жить по-новому. Она не просто устанавливает жесткие порядки на несколько дней, а способствует тому, чтобы человек сам привык к новому образу жизни и более не захотел переедать и возвращаться к прежним заплывшим формам.

Основные принципы данной методики похудения выглядят следующим образом:

• суточная калорийность рациона должна быть жестко ограничена – не более 1200 ккал в день для женщин и 1400 – для мужчин;
• кушать нужно довольно часто – 4-6 раз в день, но маленькими порциями, приблизительно по 200 грамм или чуть меньше;
• между приемами пищи не должно быть никаких перекусов. При этом можно и нужно выпивать как можно больше чистой питьевой воды;
• основными элементами рациона на период диеты и всю дальнейшую жизнь пациента должны стать белковые и молочные продукты, куриные или перепелиные яйца, а также сырые или прошедшие термическую обработку фрукты и овощи. Вместе с тем еда должна быть разнообразной, нельзя кушать одно и то же на протяжении нескольких дней;
• последний прием пищи должен осуществляться не позднее, чем за 3-4 часа до укладывания в постель;
• любые блюда должны быть горячими или теплыми;
• в подсчете суточной энергетической ценности блюд должны принимать участие абсолютно все съеденные продукты. Исключение – одна столовая ложка растительного масла, которую можно добавить в одно или растянуть на несколько блюд и не считать в общей суточной калорийности;
• на время диеты по Борменталю необходимо полностью и категорично исключить алкогольные напитки;
• после каждого приема пищи следует выпить чашку горячего черного чая без добавления сахара. Этот напиток поможет вам продлить чувство сытости и не сорваться с диеты;
• один раз в неделю рекомендуется проводить разгрузочные дни, когда можно питаться исключительно яблоками, гречневой кашей, кефиром, свежими огурцами и так далее.

Примерный вариант меню для похудения на богатырской диете

Ежедневное меню вы можете составлять самостоятельно, учитывая основные принципы данной методики похудения и тщательно высчитывая общую калорийность всех потребляемых продуктов и блюд.

Исходя из вышеперечисленных рекомендаций, один из вариантов суточного рациона может выглядеть так:

• завтрак – отварное куриное яйцо, салат из свежих овощей или морская капуста, черный чай без сахара с кусочком булки;
• второй завтрак – 2 ломтика сыра, 2 небольших дольки шоколада и чашка чая;
• обед – рагу из тушеных овощей, легкий суп на постном бульоне, порция отварного филе птицы или рыбы, стакан чая;
• полдник – небольшой ломтик отварной говядины нежирного сорта, салат из свежих томатов и огурцов, заправленный столовой ложкой растительного масла;
• ужин – порция любой каши, рагу из тушеных овощей, чашка чая;
• поздний ужин – йогурт с фруктами и стакан кефира.

Может ли богатырская диета быть опасна, и чем?

Несмотря на то что данная методика похудения разрабатывалась квалифицированными врачами, в идеале ее необходимо использовать людям, не имеющим серьезных проблем со здоровьем. При наличии тяжелых хронических недугов эта диета, как и любая другая, может быть опасна для человеческого организма.

Вследствие чрезмерной жесткости и низкой калорийности суточного рациона, диета по доктору Борменталю не является сбалансированной. Именно поэтому у мужчин и женщин, которые ежедневно испытывают повышенные физические нагрузки, например, профессиональных спортсменов, она может вызвать значительное ухудшение самочувствия.

Кроме того, при наличии таких заболеваний, как сахарный диабет, гипертоническая болезнь и других тяжелых недугов перед применением богатырской методики необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Осторожность с использованием этой диеты также следует проявлять кормящим женщинам и лицам преклонного возраста.

Рецепты приготовления блюд для богатырской диеты

Приготовить вкусные блюда, которые можно без опасений кушать во время соблюдения богатырской диеты по Борменталю, вам помогут следующие рецепты:

• мясо по-боярски. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты – луковицу массой около 180 грамм очистите от кожуры и нарежьте на маленькие кусочки. Свиную вырезку массой 350 грамм нашинкуйте тонкими ломтиками. Также небольшими кусочками нарежьте 150 грамм шампиньонов и 170 грамм свежих томатов. Затем возьмите небольшой противень и смажьте его дно растительным маслом (не более одной столовой ложки). Ингредиенты выложите в форму для запекания слоями в следующем порядке: лук, курица, грибы и помидоры. Сверху полейте блюдо 70 граммами майонеза и посыпьте тертым сыром (около 180 грамм). Мясо с овощами следует запекать в заранее разогретой духовке от 35 до 45 минут. При подсчете калорий учтите, что в 100 граммах готового блюда содержится около 117 ккал;
• салат «Уганда». В небольшой мисочке соедините 100 мл сливок, тертую цедру лимона массой 50 грамм и пару столовых ложек лимонного сока. Перемешайте эти ингредиенты и отставьте в сторону – будущая заправка салата должна настояться. 25 грамм изюма залейте кипятком и подождите 5-10 минут, а затем слейте жидкость. Около 100 грамм банановой мякоти нарежьте небольшими ломтиками и смешайте с мелко нарезанной постной ветчиной массой примерно 50 грамм. Добавьте в эту же посуду 25 грамм овсяных хлопьев и слегка размокший изюм. Тщательно перемешайте все компоненты, выложите их на листья салата и залейте настоявшейся заправкой. Калорийность такого салата на 100 грамм составляет около 130 ккал;
• блины для завтрака. Соедините пол-литра свежего молока с таким же количеством холодной воды. Добавьте в эту жидкость стакан овсяных хлопьев. Из получившейся массы сварите довольно жидкую овсяную кашу и дайте ей остыть до приемлемой температуры. После этого кашку нужно протереть через сито, добавить пару чайных ложек сахарного песка, щепотку соли и 1 куриное яйцо. Все компоненты хорошенько перемешайте и испеките из приготовленного теста тоненькие блинчики. В порции этого блюда массой около 100 грамм содержится порядка 95 ккал, что следует учитывать при подсчете суточной калорийности съеденной пищи.

«Сидя» на данной диете, не нужно отказываться от любимых лакомств, однако, их необходимо готовить правильно.

Если богатырская методика похудения вам подойдет, и вы сможете к ней привыкнуть, вам больше никогда не придется подыскивать другие диеты, поскольку проблема лишнего веса и заплывших форм для вас будет решена.