Кремлевская диета: меню на 10 дней, таблица баллов

Кремлевская диета – это эффективная программа похудения, используемая для снижения веса и нормализации обмена веществ. Непосредственного отношения к советской партийной верхушке диета не имеет. Скорее всего, свое название диета получила благодаря входящим в ее меню мясу, сырам, морепродуктам и другим деликатесам, которые во времена СССР были доступны лишь представителям Кремля.

Принципы Кремлевской диеты

Главным принципом данной системы похудения является ограничение углеводов в повседневном рационе. Вначале их количество не должно превышать 20 грамм за сутки. Затем этот показатель увеличивают до 40 грамм.

К основным принципам Кремлевской диеты относят:

  • Полноценное питание. Как правило, диетиеческое питание подразумевает ограничение масла, яиц и мяса, но Кремлевская система не накладывает вето на эти продукты. Организм должен получать достаточное количество белков. А вот потребление углеводов нужно сократить;
  • Употребление еды в запеченном, вареном или тушеном виде. От жареных блюд следует отказаться;
  • Сгорание жировых отложений. Секрет похудения состоит в трансформации жира в энергию. Поскольку организм испытывает дефицит углеводов, он сжигает жировые отложения;
  • Отсутствие запрета на алкоголь. К разрешенным спиртным напиткам относят практически все крепкие, а также вина без сахара. Употребление пива запрещено. Исключением является пиво с пониженным количеством углеводов. Однако нужно учитывать, что алкоголь пробуждает аппетит. Вот почему лучше отказаться от алкогольных напитков;
  • Контроль питания. На диете разрешено есть мясо и рыбу, однако употреблять эти продукты без ограничений не следует. Порция белковой пищи, по словам автора книги о «Кремлевке» Евгения Черных, должна равняться размеру вашей ладони;
  • Регулярные занятия спортом. Кремлевская система похудения не призывает много времени проводить в спортзале, однако уделять должное внимание физической форме все же стоит. Желающим похудеть рекомендуют выполнять пешие прогулки, ездить на велосипеде, заниматься плаванием. Чем ниже каждодневная физическая активность, тем выше должна быть дополнительная нагрузка.

Эффективность Кремлевской диеты

Основное правило любых диет гласит: чем сильнее ожирение у человека, тем быстрее он теряет лишний вес. Эффективность «Кремлевки» составляет порядка 6 килограммов за неделю и 15 килограммов за месяц. Однако многое определяют индивидуальные особенности организма худеющего. Чтобы обрести красивое и подтянутое тело, помните о физических упражнениях.

Преимущества и недостатки

Желающих нормализовать вес часто интересует вопрос, какие недостатки и достоинства имеет Кремлевская система.

К ее преимуществам относят:

  • Результативное снижение веса;
  • Устранение дерматологических патологий, возникающих при потреблении углеводов;
  • Богатый рацион питания. На кремлевской диете разрешено есть большое количество блюд;
  • Не нужно истязать себя голодом;
  • знакомые и привычные продукты.

Недостатками системы диетологи называют:

  • Любителям сладостей трудно соблюдать ограничения;
  • Наличие противопоказаний, связанных с состоянием здоровья.

Этапы кремлевской диеты

Диета разбита условно на четыре этапа:

  • Первый этап. Длительность данного периода две недели. Общее количество углеводов составляет 20 граммов за 1 день. При этом из дневного рациона необходимо исключить сладости, алкогольные напитки, фрукты, орехи и картофель. Побалуйте себя мясным салатом, который состоит из цукини, помидора, отварной свинины и листового салата. Салат заправляют смесью из бальзамического уксуса, оливкового масла, горчицы, бульона и черного перца. Меню включает мясо, рыбу, сыр и яйца. Также следует исключить прием пищи перед сном. Придерживаясь диеты, вы легко сможете избавиться до десяти килограммов за две недели. Если желаемые результаты не достигнуты, этап следует продлить еще на несколько дней;
  • Второй этап. Длительность этого этапа определяется интенсивностью потери веса. Обычно он длится от четырех до шести недель. В этот период диетологи рекомендуют вводить в недельный рацион по 5 граммов углеводов до достижения 40 граммов общего дневного объема. Переходить к следующему этапу похудения нужно в случае устойчивого снижения веса. Если наблюдается набор килограммов, следует вернуться к 20 граммам углеводов в день. На втором этапе разнообразьте рацион семечками, ягодами, овощами и орехами. Питайтесь регулярно, не истязайте себя голодом и не переедайте вечером;
  • Третий. Растяните этот промежуток времени примерно на два-три месяца. Третий этап предполагает прибавление десяти граммов углеводов в неделю. Их суммарное число в день не должно превышать 60 граммов. Если наблюдается набор веса, постепенно уменьшайте ежедневный объем потребляемых углеводов;
  • Четвертый. Заключительная стадия – это постепенный выход из диеты. В меню вводятся привычные продукты, однако контроль над употреблением углеводов сохраняется. Если побалуете себя пирожным или тортом, потерянные килограммы могут вернуться.

Полная таблица содержания баллов в продуктах

Принцип Кремлевской диеты состоит в присвоении продуктам условных баллов. Этот показатель обусловлен количеством углеводов в 100 граммах продукта. Баллами измеряется не калорийность продукта — они определяют его положение в перечне разрешенных.

Полная таблица Кремлевской диеты поможет скомпоновать диетический рацион по количеству баллов, которые содержат продукты. Минимальное количество баллов имеют молочные продукты и все виды мяса. Максимумальное содержат сухофрукты, варенья и сладости.

Табл. 1

Рожки к чаю57Молоко топленое нежирное5Гречневый крупеник21Яйцо

(1 шт.)

0,5
Хлеб, мукаБаллыМолочные продуктыБаллыКашиБаллыМясо, яйцаБаллы
Лаваш56Маргарин1Геркулесовая вязкая10Баранина, говядина, конина0
Бублики68Творог15Рассыпчатая гречневая30Свинина, телятина, оленина, кролик0
Ржаной хлеб34Сырок глазированный32Вязкая гречневая15Мясо диких животных0
Бородинский хлеб40Сливки4Жидкая овсяная11Мясо кита0
Пшеничный хлеб50Молоко5Манная вязкая16Мясо ластоногих0
Булочка58Cыр2Рассыпчатая пшенная26Курица, гусь, индейка0
Яичная лапша68Кефир или натуральный йогурт3Пшенная вязкая16Ветчина0
Макароны69Йогурт с наполнителем8,5Рассыпчатая рисовая25Свиные ножки0
Сладкая соломка69Майонез4Вязкая рисовая17Мозги1
Пшеничная мука высшего сорта71Масло сливочное1,5Рассыпчатая ячневая23Печень5
Крахмал кукурузный85Творог обезжиренный1,5Вязкая ячневая16Окорок0
Крахмал картофельный79Ряженка4,2Манные котлеты20Почки2
Сухари67Брынза0,5Тыквенная каша15,5Сало0

Табл. 2

Свежие овощи и зеленьКолбасыРыба, морепродуктыСыры
Огурцы, авокадо3Вареная2,5Рыба0Рокфор0
Кабачки, помидоры4Диетическая0Кальмары2Голланд­ский0
Болгарский перец, капуста, баклажаны5Диабетическая0Красная икра0Бийский0
Зелень укропа, петрушки8Докторская1,5Икра черная0Колбасный4
Свекла9Русская1,5Краб натуральный0Костромской (плавл.)2,5
Картофель16Молочная0,2Краб искусственный12Костромской0
Тыква4Столовая2Крабовые палочки15Латвий­ский0
Морковь7Свиная0,5Креветки0,5Прибал­тийский0
Редис4Чайная1,5Мидии3Плавленый россий-ский2,5
Чеснок5Московская0,2Лангуст0,5Россий­ский0
Кинза8Свиные сардельки2Морской гребешок1Сулугуни0,5
Листья салата2Говяжьи сосиски1,5Речные раки1Швейцарский0
Зеленый лук3,5Сервелат0,2Омар0,5Ярославский0
Лук-порей6,5Охотничьи колбаски0,3Морская капуста1Чеддер0
Репчатый лук9Столичные сосиски0,5Устрицы4,5Адыгей-ский1,5

Табл. 3

КонсервыСладостиВареньеСухофрукты
Сладкая кукуруза22Сахар99Айвовое71Изюм66
Десертная кукуруза20Вафли65Абрикосовое72Сушеная груша63
Зеленый горошек6,5Баунти55Грушевое71Курага51
Огурцы3Гематоген75Малиновое70Кишмиш66
Оливки5Сахарное драже98Клубничное74Сушеный персик58
Баклажанная икра5Грильяж в шоколаде65Мандарино­вое76Урюк53
Кабачковая икра8,5Жевательная резинка63Сливовое75Чернослив58
Свекольная икра2Ирис82Персиковое67Яблоки сушеные59
Рыба натуральная в масле0Зефир80Черносморо­диновое73Сушеный инжир58
Морская капуста4Мармелад76Яблочное68
Рыба в томатном соусе6Мед75Из черноплодки75
Печень трески1,2Пастила80Яблочное пюре19
Фарширо­ванный перец11Бисквитное пирожное63Яблочное повидло65
Томатное пюре12Сникерс52
Томатная паста19Подсолнечная халва55
Шпроты в масле0Горький шоколад48
Красная фасоль13Классическое мороженое20
Стручковая фасоль2,5Твикс63

Табл. 4

Орехи, пряностиФрукты, ягодыНапиткиГрибы
Грецкий орех12Малина, черника, смородина8Яблочный сок7,5Лисички, сыроежки, подбере­зовики1,5
Кешью25Дыня, арбуз9Вишневый компот24Рыжики, опята, маслята0,5
Кедровый орех10Ананас11Апельси­новый сок12Шампи­ньоны0,1
Семена под­солнечника18Апельсин7Виноградный сок14Сушеные грибы13
Миндаль11Груша, яблоко10Чай0Соленые грибы1,5
Фисташко­вый орех15Лимон3Яблочный компот19
Фундук15Киви, слива10Сок томатный3,5
Арахис15Банан21Пиво12
Корица0,5Хурма13Кофе0
Имбирь0,8 Водка, виски, коньяк0
Травы пряные0,1 Вино сухое1
Ваниль1
Молотый перец0,5
Горчица0,5

Мясо имеет самую низкую ценность в баллах. Для оценки правильности рациона попробуйте придерживаться его 10 дней. Если Вас не напрягает отказ от углеводов и результат радует, продолжайте соблюдать диету.

Продумывая рацион на контрольный период, используйте детальную таблицу содержания баллов в продуктах и готовых блюдах.

Меню на каждый день

Чтобы похудеть на Кремлевской диете, откажитесь от употребления продуктов, содержащих углеводы. Не забывайте при этом выпивать до двух литров чистой воды в день. Продумывая меню на неделю подробнее, ориентируйтесь на количество баллов, указанных в таблице блюд.

СупыОвощные блюдаМясные блюдаДругие блюда
Суп с фасолью7Винегрет8Антрекот0Вареники16
Борщ4Баклажаны, обжаренные на сковороде5Азу из говяжьего мяса10Блины32
Бульон с курицей0Голубцы с овощами7

Жареное мясо (свинина, баранина, курица и говядина)

0Вареники ленивые14
Окрошка на квасе с мясом6Картофельные драники19Отварное мясо (свинина, баранина, курица и говядина)0Грибы, жаренные в сметане3
Рассольник6Вареный горох20Баранина, курица, свинина, говядина (тушеные)3,5Галушки20
Солянка1,5Икра из кабачков7,5Биточки на пару9Запеканка из творога14
Суп из гороха20Запеканка из капусты13,5Бифштекс0Икра из грибов6,5
Суп картофельный8Зразы картофельные20Рисовые биточки18Запеканка рисовая20
Суп-лапша6Икра из свеклы12Бифштекс с яйцом0,5Лапшевник творожный20
Суп молочный с рисом7,5Жареная капуста5Голубцы с рисовой и мясной начинкой8Макароны, запеченные с яйцом15
Суп перловый с грибами6,5Капуста отварная5Жаркое по-домашнему10Отварные макароны20
Пшенный суп с мясом6,5Капуста квашеная5Котлеты отбивные9Оладьи32
Морковный суп-пюре4,5Отварной картофель16Отварные мозги0Творожники сырные18
Суп с рисом6Пюре из картофели15Котлеты рубленые13Рисовый пудинг32
Томатный суп17Картофель во фритюре30Зразы рубленые13
Зеленые щи12Капустные котлеты15Пельмени классические13
Суп с грибами15Морковные котлеты19Печеночные оладьи10
Щи из щавеля2Отварная морковь6,5Плов18
Щи из квашеной капусты2Пудинг морковный14Мясной рулет8
Сельдерее-вый суп3Оладьи из тыквы19Шашлык0
Суп-харчо с мясом5,5Тушеная свекла10Язык отварной0
Борщ украинский6,5Морковное суфле11Тушеные почки5
Бульон на мясе0Рагу из овощей10Почки по-русски11

Список продуктов, разрешенных на данной диете, достаточно большой. Поэтому составить разнообразный рацион на неделю не составит труда. Вот несколько рецептов:

  1. Салат «Ананасный» (на 100 грамм приходится 4 балла).

Ингредиенты:

  • Ананасы консервированные – 250 г;
  • Пекинская капуста – 300 г;
  • Грудка куриная – 250 г;
  • Лук зеленый;
  • Домашний майонез.

Способ приготовления:

  • Нарежьте кубиками отварную куриную грудку;
  • Добавьте ананасы, нарезанную капусту и лук;
  • Заправьте салат майонезом.
  1. Салат из говядины (100 грамм содержат 4,5 балла).

Ингредиенты:

  • Картофель – 200 г;
  • Вареная говядина – 0,6 кг;
  • Огурцы – 200 г;
  • Перец красный – 1 шт.;
  • Перец желтый – 1 шт.

Способ приготовления:

  • Нарежьте картофель, перец двух видов и огурцы;
  • Кусочки говяжьего мяса обжарьте на растительном масле;
  • Поджарьте картошку до готовности;
  • Добавьте измельченные огурцы и перец;
  • Заправьте блюдо майонезом.

Печеночный паштет (на 100 грамм приходится 4 балла).

Ингредиенты:

  • Куриная или говяжья печень – 250 г;
  • Масло сливочное – 2 ст. л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Зелень;
  • Специи.

Способ приготовления:

  • Лук и печень обжарьте на сковороде;
  • Измельчите обжаренную массу при помощи блендера;
  • Добавьте остальные ингредиенты: масло, зелень и специи.

Меню на неделю

Первый этап Кремлевской диеты наиболее сложный. Он является индикатором того, подойдет ли эта система вам. Сначала дневной рацион не должен превышать 20 баллов. Вы должны исключить сладкое, кофе и спиртное. Не забывайте поддерживать организм употреблением витаминных комплексов. Составить рацион на неделю поможет таблица, представленная ниже.

День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникЯйцо, сваренное всмятку, сарделька, сыр твердый, чайБульон с курицей, салат из овощей, чай150 г нежирного творогаЖареный лосось, цветная капуста, йогурт
ВторникЗапеченная тыква, сыр чайРассольник, жареные грибы, чайКефир (200 мл)Отварной окунь, капуста морская и чай
СредаНежирный творог, сметана, настой шиповникаСуп-харчо, жареные белые грибы, чайКефирТушеная капуста, сосиска, чай
ЧетвергЯичница с колбасой, чайЛапша, куриная отбивная, чайСырОтварная капуста, куриная печень жареная, чай
ПятницаНежирный творог, яйцо, беконСуп с отрубями, капуста квашеная, чайАвокадоОтварные креветки, овощной салат
Суббота1 яйцо вареное, 1 помидор, чайКотлета отбивная, овощной салат, чайТоматный сок2 сосиски цветная капуста, чай
ВоскресеньеОмлет, кабачковая икра, сарделька, чайБульон на мясе, жареные грибы, чай несладкийКефирОтварное филе курицы, овощной салат, чай без сахара

Низкоуглеводные блюда на неделю:

  1. Мясо в сметанном соусе (в 100 граммах содержится 1 балл).

Ингредиенты:

  • Телятина – 350 г;
  • Российский сыр – 60 г;
  • Сметана ­ 60 мл;
  • Перец;
  • Соль.

Способ приготовления:

  • Обжарьте мясо (используйте оливковое масло);
  • Добавьте нежирную сметану, натертый твердый сыр и специи;
  • Потушите мясо в соусе 20 минут.
  1. Шашлык из куриного мяса (на 100 грамм приходится 2,5 балла).

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 550 г;
  • Кетчуп;
  • Домашний майонез;
  • Свежие грибы – 250 г;
  • Специи.

Способ приготовления:

  • Кетчуп, специи и соль смешайте с майонезом;
  • В полученной смеси замаринуйте курицу и грибы порезанные кубиками;
  • Через 30 минут наколите курицу и грибы на деревянные шампуры и запекайте в духовке на решетке.
  1. Щи на бульоне из курицы (на 100 грамм блюда приходится 2,6 балла).

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 355 г;
  • Квашеная капуста – 250 г;
  • Лук репчатый– 1 шт.;
  • Томат;
  • Морковь.

Способ приготовления:

  • Сварите бульон;
  • Сваренное куриное филе нарежьте кубиками;
  • Обжарьте морковь и лук;
  • Добавьте в бульон измельченный томат, овощи, капусту и курицу;
  • Добавьте по вкусу соль и специи.

Меню на 10 дней

После белковой диеты ваш вес должен снизиться от трех до пяти килограммов. Если это так, следуйте ежедневному рациону в 20 граммов углеводов. В таблице рассмотрены примеры меню Кремлевской диеты на 20 баллов.

ЗавтракОбедПолдникУжин
Омлет с грибами, несладкий чайОбжаренная куриная грудка, огурцы, чайОливкиСалат с устрицами, мятный чай
Омлет, чайСвиная отбивная, кресс-салат, чайМиндаль (40 грамм)Баклажаны жареные, нежирный кефир

Меню на 2 недели

Меню первого этапа Кремлевки исключает выпечку, разные сладости, алкоголь, фрукты, кофе, картофель и морковь. Предпочтение следует отдать блюдам из мяса, рыбы, сыра, яиц, морепродуктов, огурцов и зеленого салата. Приверженцы Кремлевской диеты рекомендуют включить в меню креветки в чесночном соусе.

Приготовьте это блюдо по следующему рецепту:

  • Помойте пятнадцать креветок и очистите от панциря;
  • Нарежьте маленькими кружочками два зубка чеснока;
  • Мякоть одного острого перца нарежьте соломкой;
  • Потушите на оливковом масле все ингредиенты, воспользовавшись сковородой с толстым дном;
  • Консервированные томаты откиньте на дуршлаг, разомните их вилкой и потушите десять минут;
  • Выложите на тарелку, залейте их томатным соусом, украсьте блюдо розмарином.

После четырнадцати дней диеты приступайте к следующему этапу, постепенно наращивая объем углеводов в пище.

Результаты Кремлевской диеты

За неделю диеты можно похудеть на полтора-пять килограммов, а за месяц реально сбросить 15 килограммов. Эти цифры будут зависеть от начального веса и количества углеводов, содержащихся в старом рационе. При правильном подходе к программе питания результаты похудения вас удивят.

Возможные ошибки худеющих

Чтобы не допустить ошибок, соблюдая Кремлевскую диету, придерживайтесь следующих правил:

  1. Не нарушайте распорядок питания. Диета предполагает трехразовое питание с перекусами между приемами пищи;
  2. Не исключайте жиры;
  3. Не изводите себя спортом до степени утомления. Ежедневных прогулок по парку будет достаточно;
  4. После похудения не бросайте диету резко. Продолжайте правильно питаться, иначе сброшенный вес может вернуться.

Противопоказания

Придерживаться данной системы похудения не следует людям, у которых:

  • Проблемы сердечно-сосудистой системы;
  • Заболевания желудка и кишечника;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания почек;
  • Лактация;
  • Беременность;
  • Возраст до 18 лет.

По заверению врачей, Кремлевская система питания уникальным образом обеспечивает снижение веса. Однако перед началом диеты посоветуйтесь с диетологом. Будьте красивыми и здоровыми!

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Эксперт

Эндокринолог, диетолог

4 года

guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии