Сколько калорий в кедровых орехах, можно ли их есть худеющим

Кедровые орехи широко используются в пищевой промышленности, косметологии, народной медицине. Их целебные и питательные свойства с давних пор были известны сибирякам, которые использовали плоды для изготовления молока, масла и растительных сливок. Высокая калорийность кедровых орехов компенсируется питательным составом, что делает их незаменимым продуктом в рационе питания разных категорий людей, в том числе спортсменов, детей, беременных женщин.

Состав и польза

Кедровые орехи полезны для организма, поскольку в их состав входит большое количество витаминов, минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот. Витамины E, K, B1 нормализуют обменные процессы, способствуют ускорению метаболизма, расщеплению жировых клеток. Магний, цинк, калий помогают в работе пищеварительной системы, улучшают усвоение пищи, способствуют расщеплению жиров, активизируют обмен веществ.

Включение кедровых орехов в ежедневный рацион восполнит недостаток в организме важных элементов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшит обменные процессы, восстановит работу нервной системы, повысит защитные силы организма, физическую и умственную работоспособность.

Женщинам показаны кедровые орехи, поскольку они:

  • благотворно влияют на гормональный фон, способствуют укреплению волос, ногтей, улучшению состояния кожи;
  • благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот уменьшают болезненные ощущения при спазме мышц во время менструаций.
  • способствуют нормальному течению беременности, а во время грудного вскармливания — выработке молока.

Мужчинам орех полезен для поддержания репродуктивной системы. Также он способствует предотвращению развития простатита и повышает либидо, сохраняя мужскую силу.

Орехи полезны и детям для роста и развития, поддержания иммунитета в период перестройки организма на разных этапах взросления.

Сколько калорий в кедровых орехах

В сырых кедровых орешках 673 ккал на 100 г. Но она меняется в зависимости от способа их обработки.

В таблице представлены данные о БЖУ и калорийности кедровых орехов без скорлупы в натуральном и ином виде на 100 грамм:

Вид

Калорийность, ккал

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Очищенный сырой67313,768,013,1
Очищенный обжаренный68015,556,128,3
Кедровое масло8980,099,00,0
Кедровое молоко (мука)552,34,51,2
Кедровые сливки68815,556,028,0
Кедровый жмых43231,019,233,0

Суточная норма употребления орехов такова:

  • при среднем телосложении — 25 г (1 столовая ложка с горкой);
  • людям с нехваткой веса допустимо съедать 40-60 г (2-3 столовые ложки);
  • людям с лишним весом и при похудении — 15-20 г (2 чайных ложки или 1 столовая ложка).

Самая низкая калорийность из всех продуктов, полученных из кедровых орехов, у кедрового молока. Принимать его следует по утрам натощак или во время еды по 0,5 стакана.

В качестве диетического продукта кедровое молоко принимают вечером, вместо ужина, выпивая за один раз 100-200 г. Этого объема хватит, чтобы утолить голод и насытить организм белком, витаминами и микроэлементами.

Применение кедровых орешков во время диеты

Несмотря на высокую калорийность , диетологи рекомендуют употреблять кедровые орехи во время диеты.

Польза орехов при похудении (в случае когда причиной лишнего веса является переедание и неправильное питание) заключается в выработке в кишечнике гормона холецистокинина, который вызывает ощущение сытости. Достаточно съесть чайную ложку орехов или выпить половину чайной ложки кедрового масла за 30 минут до еды, чтобы сократить объем порции на 25-30% и не чувствовать голода. Также можно добавлять кедровые орешки при приготовлении рыбных и овощных блюд, тщательно контролируя общую калорийность блюда и суточного рациона.

Не более одного раза в месяц можно устраивать разгрузочные дни на кедровых орехах, при условии отсутствия заболеваний ЖКТ.

Суть диеты разгрузочного дня состоит в следующем:

  • норма орехов в день — 100 г (0,5 граненого стакана);
  • употреблять орехи равными порциями, разделив их на 5-6 приемов (примерно по 1 ст. ложке на прием);
  • пить достаточное количество воды (чистая питьевая вода, зеленый чай без сахара, травяные отвары) – 1,5-2 литра;
  • можно добавить в рацион 100 г диетического мяса или рыбы и огурец.

Результат – минус 0,5 кг в день. При условии физической нагрузки можно потерять до 1 кг.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Эксперт

Эндокринолог, диетолог

4 года

guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии