Калорийность суши и роллов

Сколько калорий в роллах

В таблице ниже приведены популярные роллы и их калорийность на 100 грамм. Один ролл весит где-то 40-50 грамм, а порция из 8 роллов – 400 г.

Калорийность популярных ингредиентов суши:

Соотношение ингредиентов по весу в блюдах следующее: 50% составляет вареный рис, 40% - рыба, 10% - остальные ингредиенты, такие как огурец, авокадо, омлет, сыры.

Таким образом, число калорий готового продукта может составлять от 70 до 200 ккал на 100 г. Состав белков, жиров и углеводов по весу – 25%, 15%, 60%.

Польза роллов

За счет входящих в их состав продуктов суши:

• благодаря морепродуктам - развивают умственную деятельность, улучшают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы
• благодаря рису - улучшают пищеварительный процесс, благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, очищают организм от шлаков и токсинов
• благодаря имбирю – обладают свойствами антиоксидантов

Вред роллов и противопоказания к употреблению

• Главный вред заключается в употреблении сырой рыбы. Существует опасность заразиться паразитами при регулярном употреблении продукта с сырой рыбой. Уничтожение паразитов возможно при правильной термической обработке либо заморозке.
• В составе соевого соуса много концентрированной соли, что опасно для суставов. К тому же, соль удерживает воду в организме, что существенно мешает процессу похудения.
• Пожилым людям, больным с желудочно-кишечными проблемами врачи советуют отказаться от суши, чтобы не провоцировать приступы болезни, которые могут вызвать острые специи и соусы.